Mutfak ipuçları / Sebzeleri Uzun Süre Taze Tutmanın Yolu : Mutfakta iyiyim diyebilmenin bir kuralı da neyin nasıl saklanacağını bilmekten geçiyor. Bu benim zamanla, tecrübe ederek öğrendiğim bir konu. Özellikle, sağlıklı beslenmeyi ve sebze tüketmeyi seviyorsanız, sebzeleri uzun süre taze tutmanın yolunu da bilmek gerekiyor. Öncelikle, neyi ne kadar zamanda tüketeceğinizi düşünürün. Birkaç gün içerisinde tüketecekseniz, vakumlu bir kap içerisine kağıt havlulardan koyarak dolapta saklayabilirsiniz. Kağıt havlular nemi alacak ve sebzeler uzun süre taze kalacaktır. Diğer yandan daha uzun süreler de kullanmak istiyorsanız dresin dondurucu da saklamak şart. Bunun için sebzeler temizlenip doğrandıktan sonra ihtiyacınıza göre ambalajlayarak derin dondurucuya kaldırılabilir. Ancak her sebze derin dorudurucu da saklanamaz ya da derin dondurucu da saklanma koşulları ve şekilleri farklıdır unutmayın.
Mutfak ipuçları / Yeşillikleri Uzun Süre Taze Tutmanın Yolu : Yeşillikleri de tıpkı sebzeler gibi tupperware olarak da bilinen vakumlu kapların içerisinde saklayabilirsiniz. Plastik poşetlerin içinde hele ki ıslak bir şekilde saklamak asla önerilmez. Vakumlu paketlerin içerisinde dondurucu da saklamakta mümkün tabii. Yıkadıktan sonra iyice kurumalarına buzdolabında kaldırmadan önce dikkat etmelisiniz.
