Yeşil Yapraklı Sebzelerin Sağlığa Faydaları
7- Vücut dokularının tamirine yardımcı olur :
Lahana, ıspanak gibi yeşil yapraklı sebzelerin içinde yer alan beta-karoten, vücut dokusunun gelişmesi ve onarılması için önemlidir. Bildiğiniz gibi beta-karoten ayrıca cildi, güneşin verdiği zarara karşı korur. Beta-karoten vücutta A vitaminine dönüştürülür. Vücudun ihtiyacı olan A vitaminini sağlamak için beta-karoten zengini besinler tüketmek en iyi yoldur.
8- Katarakt ve diğer göz bozuklukları için :
Lutein ve zeaksantin, göz merceğinin ve retinanın makular bölgesinde bulunan karotenoidlerdir ki görevleri gözü katarkt gibi yaş ile birlikte ortaya çıkan göz hastalıklarına karşı korumaktır. İşte bu önemli maddeler yani karotenoidler, koyu yeşil yapraklı sebzelerde bulunmaktadır. Bu yüzden bu sebzeler katarakt ve diğer göz bozukluklarını hafifletmeye yardımcı olmaktadır.
